Em breve, o verão chegará e com ele teremos dias bem quentes e ensolarados. É hora de aproveitar ao máximo essa estação incrível, e qual é a melhor maneira de fazer isso do que com um bom vinho refrescante? Neste artigo, vamos explorar os vinhos mais consumidos durante o verão, entender por que devemos bebê-los gelados e quais características são mais propícias nos dias de sol.
Os clássicos do Verão
Quando pensamos em vinhos para o verão, alguns clássicos imediatamente vêm à mente. Entre eles, destacam-se os vinhos brancos, rosés e espumantes. Essas opções são extremamente populares durante essa época do ano porque oferecem uma experiência leve, fresca e agradável.
O branco, por exemplo, é conhecido por sua acidez refrescante e sabores frutados. Ele é geralmente servido a uma temperatura mais baixa, entre 8 e 12 °C, o que o torna perfeito para ser desfrutado durante os dias quentes. Sua leveza combina harmoniosamente com pratos leves, como saladas, frutos do mar e peixes grelhados.
Já os rosés estão em alta no verão. Sua coloração suave, que varia entre tons de rosa claro e salmão, traz uma atmosfera festiva à mesa. Com sabores geralmente frutados e toques florais sutis, esses vinhos são conhecidos por sua versatilidade.
Eles acompanham bem churrascos, carnes brancas e também podem ser apreciados por conta própria, enquanto relaxamos à beira da piscina ou em um piquenique.
Os espumantes, como os Proseccos e Cavas, são símbolos perfeitos para celebrações alegres nos dias de verão. Seu caráter borbulhante, fresco e vibrante eleva os ânimos e adiciona um toque de sofisticação a qualquer ocasião. Eles são ótimos para beber em festas, coquetéis e até mesmo para brindar à vida em momentos especiais.
Atitudes certeiras
Além das características desses vinhos, é importante mencionar a temperatura de serviço. Beber vinhos mais gelados é uma prática comum nos dias quentes, pois isso destaca seus sabores, refresca o paladar e oferece uma experiência única.
Vale ressaltar que nem todos os vinhos devem ser servidos excessivamente gelados, mas é essencial encontrar o equilíbrio certo para apreciá-los ao máximo.
Nos dias ensolarados, as pessoas também buscam vinhos com características mais leves e menos alcoólicas. Vinhos refrescantes e vivazes, com aromas e sabores frutados, cítricos ou florais, são os preferidos nessa estação.
Explore seus sentidos
Uma dica interessante é explorar vinhos brancos ou rosés produzidos com uvas mais ácidas, como Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio, que conferem uma deliciosa sensação de frescor.
No entanto, a escolha do vinho ideal para o verão é muito pessoal. Cada pessoa possui paladar único e preferências distintas. O importante é experimentar diferentes rótulos, explorar novas regiões vinícolas e descobrir o que mais agrada ao seu gosto.
Então, pegue sua taça, encontre uma sombra e aprecie os vinhos refrescantes e leves que o verão nos proporciona. Que cada gole seja um brinde à vida e a todas as experiências inesquecíveis que a estação mais ensolarada do ano tem a oferecer!
Recomendações Wine Lovers
A Wine Lovers tem algumas sugestões de vinhos para tornar o seu verão mais agradável, cheio de novidades e poder desfrutar com seus familiares e amigos.
Foffani Pinot Grigio Superiore é um vinho italiano branco com 100% pinot grigio. Cor amarela com reflexos de palha e de cobre. Aromas cítricos, flores de acácia, figos e feno, combinado com perfumes secundários de maçã madura e crosta de pão. Na boca apresenta corpo harmonioso, sofisticado e média estrutura. Experimente com entradas, queijos, pratos leves, carnes brancas e peixes.
Les Larcins Chardonnay é um vinho francês branco com 100% chardonnay. Cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. Notas cítricas e de flores brancas. Sabor frutado e final com um toque de baunilha. Ideal com escalope grelhado e peixes com molhos suculentos.
Mar de Morros Sauvignon Blanc é um vinho brasileiro branco com 100% sauvignon blanc. Cor amarela palha. No nariz, apresenta uma ampla paleta de aromas de frutas cítricas como limão-cravo e cascas de laranja confitadas a frutas tropicais, em especial maracujá e lichia. No paladar ressalta todo o frescor das noites frias da Serra da Mantiqueira, com acidez presente, além de um toque herbáceo delicado e um final médio-longo com nuances adocicada. Ideal para acompanhar saladas de folhas verdes como azedinha, rúcula e flores de capuchinha. Muito bom com queijos brancos, como de cabra, peixes como truta grelhada com gremolata de pinhão e frutos do mar.
Pacto Branco é um vinho português branco do Douro elaborado com o blend das uvas viosinho, rabigato e gouveio. Tons de amarelo com reflexos esverdeados. Na boca as diferentes castas conferem complexidade ao vinho onde se destacam a fruta madura a envolver a boca para terminar com muito frescor e elegância. Combine com refeições mais leves, saladas e mariscos.
Tapada dos Monges Espadeiro é um vinho português rosé com 100% espadeiro. Cor rosada intensa. Aromas intensos de frutas vermelhas, como morango, cereja e framboesa, perfumado e elegante. Paladar fresco, jovem e harmonioso, que confirma os aromas de frutas vermelhas floral, com volume e alguma acidez. Persistente e bastante elegante. Harmonize com aperitivos, massas, pratos orientais e sobremesas.
Santa Ema Sparkling é um espumante chileno branco com 70% chardonnay e 30% pinot noir. Cor amarela dourada transparente com borbulhas finas e persistentes. Aroma de frutas brancas, marmelada, mel e notas de amêndoas tostadas. Na boca, é elegante, complexo e cremoso. Final fresco e com agradável acidez. Ideal com petiscos, frutos do mar, carnes, queijos macios e frutas.