Imagine que você pudesse fazer uma viagem agora para qualquer lugar que quisesse. Maravilha! Agora, suponha que escolheu a França, mais precisamente no sul do país, certo? Em seguida pense que pode avistar o mar Mediterrâneo à frente e os Alpes e o Maciço Central ao fundo. Perfeito! Em um relance rápido vai perceber que ao seu redor encontrará por todo lugar vinhedos. Essa é a visão de uma das regiões francesas que produzem os vinhos mais atraentes: Languedoc.
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O vinho laranja ou âmbar, para muitos enólogos, é na realidade um vinho branco vinificado com as cascas, como acontece com os vinhos rosés e tintos, ou seja, na maceração ao invés de se retirar as cascas, opta-se por deixá-las em contato por um tempo longo com o mosto, assim acontece a chamada maceração pelicular que tinge a bebida com essa cor e confere outras característica. Quer saber quais?
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