Saiba tudo sobre os inusitados e surpreendentes vinhos da Romênia

Ao lembrar da Romênia, muitos vão associar o país ao feito da ex-ginasta Nadia Elena Comaneci durante os Jogos Olímpicos de Montreal em 1976 quando uma pequena menina, com 14 anos na época, tirou o dez perfeito e fez o chamado all around, que significa tirar dez em todas as finais que participou. Mas, o país é muito mais do que apenas um celeiro de excelentes ginastas. É um local privilegiado pela localização, clima e pelo relevo para a produção de vinhos, sabia?

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Uvas brancas também produzem grandes vinhos – Parte 1

Quando as pessoas pensam em vinho, logo vem à cabeça uma garrafa de tinto, não é mesmo? Existem uvas tintas maravilhosas que podem fazer excelentes vinhos. O que muitos não sabem ou não tem conhecimento é que as uvas brancas são capazes também de serem as protagonistas de incríveis vinhos, alguns até reconhecidos por grandes críticos do mercado.

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Carta de Vinhos de um Restaurante: Tutorial fácil

Ir a um restaurante é uma experiência muito agradável para a maioria das pessoas. Em vários casos, as ordens de pedido são de pratos da gastronomia que o local oferece e tem como carro-chefe da casa. Para tornar esse momento ainda mais prazeroso, opta-se por fazer uma harmonização com bebidas. Daí percebe-se a importância de uma boa carta de vinhos. Você sabe como escolher o vinho certo para cada comida?

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Por que uma garrafa de vinho padrão tem 750 ml da bebida?

Você sabia que o tamanho das garrafas de vinho representa um símbolo de status na nossa sociedade? E que esta ideia nos acompanha desde muito tempo? A técnica do sopro no vidro aconteceu na Síria no século 1 a.C e permitiu a fabricação de vidros ocos como copos, potes, vasos e garrafas. Com isso, as garrafas de vidro passaram de simples transporte de vinho para objetos de desejo. Mas, o seu tamanho tem uma outra explicação, muito mais simples!

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Descubra os benefícios do azeite de oliva virgem

Um dos alimentos considerados mais saudáveis é o azeite de oliva virgem. Ele é ideal para saladas, pratos frios e quentes, e na temperatura correta pode-se até cozinhar com ele. As receitas ficam com um sabor especial e contém gorduras monoinsaturadas, compostos fitoquimícos, fenólicos, propriedades antioxidantes e fitoesteróis. Além disso, possui vitamina E e ômegas 3 e 6.

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A Sobreiro

Planeta Terra, Continente Europeu, Península Ibérica, Portugal, Região Norte do Douro, Sub-região de Bragança, Quinta, entre vinhedos e olivais… Essa é a minha localização. Se quiser posso dar a longitude e latitude para me encontrar com mais facilidade ainda pelo Google Earth. Acredito que assim já pode me conhecer um pouco. Sou uma das árvores milenares de Sobreiro…

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Amadurecimento de um Vinho

Olá, sou seu vinho ainda na vinícola! Como você está? Eu ainda não estou tão bem porque preciso amadurecer um pouco. Na realidade somente com a fermentação alcoólica continuo com um gosto pouco atrativo, com aromas muito concentrados à base de álcool e sem muita complexidade. Enfim, como disse estou necessitando envelhecer para conseguir apresentar certa harmonia entre meus componentes. Você vai esperar por mim, certo?

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