10 anos de Naturebas

Vinhos orgânicos, biodinâmicos, veganos, naturais, ecológicos são denominações que englobam o conceito de vida saudável, ambiente sustentável e muitas vezes conhecidos como alternativos e rústicos. A Feira Naturebas originou-se em um pequeno espaço com poucos expositores, entre importadores de vinhos e produtores de alimentos sem agrotóxicos e cresceu tanto que se tornou sinônimo de sucesso. Vamos contar um pouco sobre a história de 10 anos de Naturebas.

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Vinho para Festa Junina

Muitas pessoas esperam chegar o clima mais frio para aproveitar para comer coisas mais calóricas e quentinhas para esquentar o corpo e porque não dizer a “alma”. Assim, nesse período é costume do brasileiro harmonizar comidas típicas com vinho para festa junina. Você sabe quais são as uvas que combinam com essas delícias? Se não tem a menor ideia, acompanhe o nosso artigo e descubra o que pode funcionar muito bem para diversas pratos salgados e doces!

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Vinhos Artesanais

Por que alguns vinhos custam mais em comparação com outros, que apenas parecem ter um preço como se fosse vendido no atacado? A resposta está na maneira como é elaborado. Para muitas pessoas vinho é vinho, mas o consumidor que aprecia e conhece sobre a bebida sabe diferenciar entre vinhos feitos de modo serial ou industrial dos vinhos artesanais. Você quer saber a diferença entre eles? 

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Conheça a Vinícola

Vamos fazer uma viagem para a região Noroeste da Itália. Basta cruzar o vale do rio Pó e encontramos a famosa região de Langhe, incluindo as renomadas cidades de Barolo e Barbaresco, em Piemonte. Os campos são repletos de vinhas plantadas em terraços nas colinas de Dogliani. Consegue imaginar a paisagem? Lá iremos visitar a vinícola Azienda Agricola Cozzo Mario. Quem vai nos apresentar o local é a nossa representante comercial Marilze Parodi. Então, conheça a vinícola agora! 

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Vinho e fondue

Aos poucos o frio vai chegando e com os dias mais curtos e as noites mais longas a tendência é buscar vinhos mais encorpados, de uvas tintas, de acidez mais baixa e taninos marcados. Mas, por que a escolha de vinhos tintos mais pesados fica evidente entre os amantes da boa mesa? Simples, porque as comidas são mais calóricas, com mais gordura e ideais para aquecer o corpo que precisa armazenar mais nutrientes a fim de atravessar bem o período do outono/inverno. Daí, começamos a lembrar de uma harmonização que parece perfeita com vinho e fondue. Mas, o ideal é escolher um branco seco. Quer saber por quê?

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Dia Mundial da Viognier

Para terminar a nossa série especial sobre o Dia Mundial das Uvas comemorados durante o mês de abril, vamos escrever a respeito do World Viognier Day, ou seja, Dia Mundial da Viognier, que acontece todo 29 de abril. Portanto, encerramos o mês com uma uva branca francesa especial e apreciada por muitos winelovers. Também é conhecida pelo nome de Galopine e Vionnier, na França. É muito cultivada no seu país de origem, na Itália, nos Estados Unidos, na Argentina, no Chile e na Austrália. 

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Dia Mundial da Marselan

São muitas uvas conhecidas, entre elas encontra-se uma cepa francesa que poucas pessoas experimentaram. Por isso, nasceu o Dia Mundial da Marselan ou Marselan Day que acontece em 27 de abril. Na verdade é uma uva tinta que nasceu do cruzamento da cabernet sauvignon com a grenache. Não é uma vitis vinífera nativa, mas uma uva criada em laboratório em uma parceria da França com a China! Ficou curioso para saber mais? Então, acompanhe tudo sobre essa descoberta incrível da ciência.

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Dia Mundial da Malbec

Continuando a nossa série sobre o Dia Mundial das Uvas, no próximo dia 17 de abril comemora-se o dia mundial da malbec, conhecido como Malbec World Day. Nessa ocasião, os produtores da Argentina se reúnem para fazer um evento específico e muitas promoções acontecem. O artigo explica como nasceu essa tradição e a importância da criação de mais dias para que as pessoas possam experimentar cada vez mais vinhos com uvas diferentes.

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Dia Mundial da Uva

Algumas uvas são tão conhecidas e apreciadas internacionalmente que ganharam até um dia para os enófilos comemorar. O mês de abril é repleto deles, por isso resolvemos fazer uma série para contar a história de cada uma. No próximo dia 14 é o Tannat Day, em 17 é o Malbec World Day, em 27 será o World Marselan Day e para fechar as homenagens, no dia 29 teremos o International Viognier Day. Esse primeiro artigo abordará o Dia Mundial da Uva Tannat.

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Vinho com chocolate

Muitos especialistas não recomendam a combinação vinho com chocolate, mas ao final de uma refeição a sobremesa é quase sempre bem-vinda. Por isso, as mousses, charlotes ao chocolate, doces com ganache de chocolate e tantas outras receitas que utilizam cacau acabam sendo harmonizadas com a bebida. Na maioria das vezes, um espumante mais doce é o recomendado. No entanto, vinhos de teor alcoólico ligeiramente alto e potentes também são escolhas corretas. 

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