Como armazenar vinhos?

Você compra vinhos finos e de qualidade, certo? Então, fica sempre a dúvida de como manter as garrafas em um bom estado de conservação para poder beber quando quiser sem se preocupar com o que vai acontecer após abrir sua bebida. A pergunta sobre a melhor maneira de armazenar vinhos que muitos apreciadores fazem é simples de ser respondida desde que siga algumas regras básicas.  

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Vinhos brasileiros: Mantiqueira to Glass

A Wine Lovers acaba de lançar para complementar seu portfólio, vinhos brasileiros! Isso mesmo, após muita pesquisa, visitas e degustações, temos uma grande satisfação e alegria de anunciar mais uma vinícola com as características ideais para conquistar os nossos clientes. Afinal, são vinhos de alta qualidade produzidos com uvas próprias, elaborados em pequena escala, com atenção especial a cada videira, que nascem da paixão e perfeccionismo de um casal de enólogos que promete levar a Serra da Mantiqueira à sua taça.

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Black Friday dos vinhos

Novembro é sinônimo de Black Friday! Todos começam o mês com essas palavras na cabeça. O final do ano está chegando e as compras de Natal vêm junto, assim como os preparativos para as comemorações. Um ano termina e outro começa, mas antes disso tem muitas coisas para se fazer. Uma delas é pensar nos itens do cardápio das ceias que serão servidos para a família e os amigos. Por isso, é o momento de aproveitar para adquirir diversos produtos com preços promocionais e a Wine Lovers resolveu inovar este ano e realizar o Black Month.

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Você conhece o vinho de talha?

Acredito que muitas pessoas já tomaram um vinho de talha e nem sabiam disso. É um vinho que foi produzido a partir de um processo de fermentação milenar e que está voltando aos dias de hoje como uma tendência do mercado das vinícolas sustentáveis e mais orgânicas. Talha é sinônimo de ânfora e dependendo do país utiliza-se um desses nomes. Em Portugal, talha; na Itália e Grécia, ânfora; e na Geórgia, qkevri. Quer conhecer mais a respeito?

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Vinho sem sulfito

A tendência na alimentação é comer e beber o mais natural possível, sem agrotóxicos e nem conservantes artificiais. A onda do vegetarianismo e do veganismo tornou-se mais presente na vida das pessoas. Isso aconteceu também no mundo do vinho, o verdadeiro winelover busca uma bebida pura, autêntica, cheia de personalidade e que expresse o terroir da maneira mais tradicional possível. Vinho sem sulfito ou biodinâmico ou orgânico são a resposta para essa demanda. 

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Os Quatro Sentidos do Vinho – Olfato

Último capítulo da nossa websérie, o quarto sentido na escala de complexidade é o olfato. Nesse artigo abordaremos como os tipos de aromas, os perfumes, o bouquet do vinho, a variedade, a produção e o amadurecimento influenciam nas sensações olfativas e trazem notas, toques e nuances diferenciados percebidos com o auxílio do nariz. Infelizmente, poucas pessoas são treinadas para isso e muitas perderam a capacidade de diferenciar cheiros.

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Vinhos californianos são excepcionais

Os EUA são o quarto maior produtor de vinho do mundo e atualmente o principal mercado consumidor de vinho. Embora o vinho seja produzido lá há mais de 300 anos, a indústria vitivinícola somente desenvolveu-se realmente a partir da Segunda Guerra Mundial. A produção está concentrada em quatro estados: Califórnia (responsável por cerca de 90% do total nacional), Estado de Washington, Oregon e Estado de Nova York. Portanto, os vinhos californianos são muito importantes para este setor do país.

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Os Quatro Sentidos do Vinho – Parte 3: Tato

Continuando a nossa websérie, o terceiro sentido que abordaremos é o tato. Nesse novo artigo descreveremos como de maneira diferente nossa língua e boca influenciam novamente na degustação de vinhos, porque muitas das sensações bucais não são químicas, como os gostos e sabores, mas sim físicas: corpo, adstringência, efervescência e untuosidade. Quer saber como?

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Gamay é a uva ícone de Beaujolais

Encontrada em outros pontos da França e da Europa, a Gamay é a cepa tinta de Beaujolais mais conhecida pelo sabor de cereja, pela coloração viva arroxeada e pelo estilo com baixo tanino. Considerada uma uva de leve intensidade, fácil e agradável de beber resultado do puro frescor e fruta cítrica presentes. Provavelmente surgiu de uma mutação da Pinot Noir e pode ser conhecida também como Gamay Noir à Jus Blanc, Bourguignon e Liverdin. 

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Você conhece a uva Jaen?

A uva tinta Jaen é originária da região do Dão (centro-norte de Portugal) e pode ser considerada como mais uma das inúmeras castas autóctones do país, sendo cultivada em toda a península ibérica, mas é nesse local que se expressa na sua maior potencialidade. Sua origem, porém, é questionada por alguns estudiosos que dizem que é oriunda do noroeste da Espanha, conhecida por Mencía, e que teria sido trazida para Portugal pelos peregrinos que regressavam à Pátria após ter realizado o Caminho de Santiago de Compostela.

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