Terroir é uma palavra de origem francesa aplicada ao ambiente geral de um vinhedo, abrangendo clima, solo, inclinação e exposição, entre outros fatores. Os defensores do terroir acreditam que um vinho não deve ter apenas o gosto de suco de uva fermentado, mas sim expressar as caracterísiticas do local em que as uvas se desenvolveram.
Continue lendo “Glossário do Vinho – 6: Terroir”Os melhores vinhos por menos de R$ 100
Para aqueles que gostam de vinho e estão sempre procurando novas opções para experimentar, a Wine Lovers tem uma seleção incrível com os melhores vinhos por menos de R$ 100. Essa lista foi cuidadosamente selecionada para oferecer opções incomuns e inspiradoras, em uma variedade de estilos e países de origem. Aqui está uma lista para explorar novos sabores sem gastar muito. Esses vinhos estão com preços incríveis, por isso se quiser, pode adquirir e presentear um familiar, parente ou amigo! Vinho sempre é uma excelente escolha.
Continue lendo “Os melhores vinhos por menos de R$ 100”Glossário do Vinho – 5: Amadeirado
Sempre que estamos com familiares e amigos confraternizando à mesa vem a seguinte pergunta: – Quem vai querer vinho? Até aí, tudo certo, pois harmonizar a bebida durante as refeições já virou um costume entre os winelovers de plantão! Mas, depois alguém completa: – Tem vinho mais amadeirado?, o que alguns ainda não entendem, não é? Por isso, o Glossário do Vinho deste mês vai explicar o que significa, ok?
Continue lendo “Glossário do Vinho – 5: Amadeirado”Passeio na Vinícola – Parte 2
Como relatei no artigo anterior sobre minha visita nas últimas férias ao Chile, se quiser saber mais clique aqui. Aproveitei a ocasião também para realizar um city-tour, conhecer alguns museus em Santiago, além de pontos turísticos muito bacanas e, claro, fazer outro passeio na vinícola. Escolhi a Viña Santa Ema, que possui infraestrutura e alta tecnologia sem deixar de manter a qualidade e o modo artesanal de elaborar seus vinhos sempre premiados.
Continue lendo “Passeio na Vinícola – Parte 2”Literatura inspira os nomes dos vinhos
O Auto da Barca do Inferno é uma peça de teatro dramática de Gil Vicente, representada em 1517. É a primeira parte da chamada trilogia das Barcas que se completam com o Auto da Barca do Purgatório e o Auto da Barca da Glória. O mais curioso é que essa obra da literatura inspira os nomes dos vinhos da Garrocha, alguns deles claro, que é a marca criada pela Família Macieira de Portugal, onde se localiza a Quinta do Garrido, em Lisboa, mais precisamente em Alenquer-Santana da Carnota.
Continue lendo “Literatura inspira os nomes dos vinhos”Glossário do Vinho – 4: Tanino
O quarto artigo da websérie vai esclarecer e explicar sobre uma palavra que ainda deixa muitas dúvidas nos apreciadores do vinho e também pode ser considerada como um dos pilares da bebida que é composto, como informamos nos demais textos sobre o Glossário do Vinho, de acidez, açúcar residual, álcool e tanino. Vamos descobrir sobre essa incrível característica presente nas uvas.
Continue lendo “Glossário do Vinho – 4: Tanino”Passeio na Vinícola – Parte 1
A expressão “unir o útil ao agradável” deve ter sido inventada por alguém do mundo do vinho, pois é realmente o que acontece quando se trabalha com ele e decide passar as férias no Chile! Tudo para realizar o sonho de conhecer os vinhedos, fazer um passeio na vinícola, entrar em uma adega repleta de barricas de carvalho e por fim participar de degustações deliciosas. Bom, caro leitor, isso aconteceu comigo e vou relatar como foi essa experiência incrível.
Continue lendo “Passeio na Vinícola – Parte 1”Vinhos fortificados
Existem diversos tipos de vinhos: espumantes, brancos, rosés, tintos, de sobremesa e fortificados. Os vinhos fortificados podem ser ácidos e secos ou escuros e doces. Nesse artigo vamos explicar um pouco sobre esses últimos que são produzidos em Portugal, na Espanha, Itália, Austrália e Califórnia. Normalmente, tem alto teor alcoólico e podem variar entre as cores âmbar e avermelhado-escuro ao castanho-claro e amendoados.
Continue lendo “Vinhos fortificados”Glossário do Vinho – 3: Álcool
Nesse terceiro artigo da websérie trataremos de um assunto que muitas pessoas têm dúvidas, o álcool. Essa substância é um dos resultados da fermentação da uva e um dos pilares do vinho que abordamos no último Glossário do Vinho – 2: Açúcar Residual. Vamos saber mais a respeito dele a seguir.
Continue lendo “Glossário do Vinho – 3: Álcool”A História da Agricultura Biodinâmica
O movimento da agricultura biodinâmica começou há quase 100 anos. Na época, um grupo de agricultores na Alemanha já havia notado o impacto negativo que as práticas agroindustriais e o uso de fertilizantes químicos começavam a ter em seus solos e rendimentos. Portanto, desse descontentamento nasceu um grande movimento de retorno ao natural.
Continue lendo “A História da Agricultura Biodinâmica”