O Projeto Espaço Rural materializa um sonho antigo do enólogo Pedro Ribeiro, o de transformar em vinho o amor profundo que ele tem pelo Alentejo, em Portugal. Ele escolheu a região da Vidigueira para criar sua linha de vinhos. É neste lugar único, com uma tradição milenar de dedicação à vinha que faz os seus vinhos.
Continue lendo “Projeto Espaço Rural”Especial Pino Doncel
Dentro da propriedade da Bodegas Bleda, em Múrcia, na região de Jumilla, encontra-se uma espécie de árvore muito conhecida no mundo o pinheiro ou mais precisamente a Pinus Pinea também caracterizada como o especial Pino Doncel. Pode chegar a 30 metros de altura e possuir um diâmetro de 15 metros. Gosta de pleno sol, possui folhas permanentes e vive em climas subtropical, temperado e mediterrâneo. Próximo ao vinhedo existe um exemplar que sobressai ao relevo e mostra toda a sua grandeza. Conheça mais sobre esse tipo de pinheiro muito comum na região e a linha de vinhos elaborada em sua homenagem!
Continue lendo “Especial Pino Doncel”Visita a Bodegas Bleda
Férias chegando e todos pensando em aproveitar o mês para conhecer novos lugares, fazer uma viagem e descansar um pouco da correria diária. Mas, se você não pode ou irá deixar para outra época, fique tranquilo porque aqui faremos você mergulhar em um outro local e descobrir um pouco mais sobre uma vinícola cheia de história e tradição, localizada em Jumilla, na província de Murcia, na Espanha. Está preparado? Então, aperte os cintos que já vamos partir. Mas, antes vamos conhecer mais sobre nosso destino, a Bodegas Bleda.
Continue lendo “Visita a Bodegas Bleda”Vinho para Festa Junina
Muitas pessoas esperam chegar o clima mais frio para aproveitar para comer coisas mais calóricas e quentinhas para esquentar o corpo e porque não dizer a “alma”. Assim, nesse período é costume do brasileiro harmonizar comidas típicas com vinho para festa junina. Você sabe quais são as uvas que combinam com essas delícias? Se não tem a menor ideia, acompanhe o nosso artigo e descubra o que pode funcionar muito bem para diversas pratos salgados e doces!
Continue lendo “Vinho para Festa Junina”Vinho e fondue
Aos poucos o frio vai chegando e com os dias mais curtos e as noites mais longas a tendência é buscar vinhos mais encorpados, de uvas tintas, de acidez mais baixa e taninos marcados. Mas, por que a escolha de vinhos tintos mais pesados fica evidente entre os amantes da boa mesa? Simples, porque as comidas são mais calóricas, com mais gordura e ideais para aquecer o corpo que precisa armazenar mais nutrientes a fim de atravessar bem o período do outono/inverno. Daí, começamos a lembrar de uma harmonização que parece perfeita com vinho e fondue. Mas, o ideal é escolher um branco seco. Quer saber por quê?
Continue lendo “Vinho e fondue”Dia Mundial da Viognier
Para terminar a nossa série especial sobre o Dia Mundial das Uvas comemorados durante o mês de abril, vamos escrever a respeito do World Viognier Day, ou seja, Dia Mundial da Viognier, que acontece todo 29 de abril. Portanto, encerramos o mês com uma uva branca francesa especial e apreciada por muitos winelovers. Também é conhecida pelo nome de Galopine e Vionnier, na França. É muito cultivada no seu país de origem, na Itália, nos Estados Unidos, na Argentina, no Chile e na Austrália.
Continue lendo “Dia Mundial da Viognier”Vinho com chocolate
Muitos especialistas não recomendam a combinação vinho com chocolate, mas ao final de uma refeição a sobremesa é quase sempre bem-vinda. Por isso, as mousses, charlotes ao chocolate, doces com ganache de chocolate e tantas outras receitas que utilizam cacau acabam sendo harmonizadas com a bebida. Na maioria das vezes, um espumante mais doce é o recomendado. No entanto, vinhos de teor alcoólico ligeiramente alto e potentes também são escolhas corretas.
Continue lendo “Vinho com chocolate”Mulheres no mundo do vinho – Parte 2
No mês de março comemoramos o Dia Internacional das Mulheres. Felizmente, muitas mulheres no mundo do vinho estão dando sua contribuição. Assim, vamos contar a história de mais quatro especialistas e lembrar que todas as demais mulheres devem se sentir homenageadas pelo grande trabalho que estão fazendo no mercado do vinho.
Continue lendo “Mulheres no mundo do vinho – Parte 2”Mulheres no mundo do vinho – Parte 1
O mercado do vinho sempre foi exercido por homens, na maioria das vezes. As vinícolas foram passando de geração em geração e agora há pouco mais de 30 anos, as mulheres puderam escolher liderar, produzir, criar e participar mais ativamente das decisões em empresas familiares, cooperativas, etc. Aproveitando a ocasião de comemoração do Dia Internacional da Mulher no mês de março, vamos contar a história de quatro mulheres incríveis que através de sua experiência conquistaram seu lugar e são exemplos para todas as demais. Descubra quem são as mulheres no mundo do vinho e por que foram escolhidas.
Continue lendo “Mulheres no mundo do vinho – Parte 1”As uvas clássicas de Piemonte
Vamos fazer uma agradável viagem sem sair do lugar! Quero que imagine como seria chegar agora na Itália! Isso mesmo, no país da “bota”, mas não vamos para a capital, Roma, sede do governo. Iremos para o noroeste da nação dos vinhos tintos por excelência, especificamente para a região das uvas clássicas de Piemonte, onde estão localizados muitos vinhedos destas nobres cepas que originam os vinhos mais famosos: Barolo, Barbera, Barbaresco e Langue.
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