O movimento da agricultura biodinâmica começou há quase 100 anos. Na época, um grupo de agricultores na Alemanha já havia notado o impacto negativo que as práticas agroindustriais e o uso de fertilizantes químicos começavam a ter em seus solos e rendimentos. Portanto, desse descontentamento nasceu um grande movimento de retorno ao natural.
Continue lendo “A História da Agricultura Biodinâmica”Uva Zinfandel ou Zin para os íntimos
Uma das cepas mais importantes tintas é a conhecida primitivo, no sul da Itália. Na Califórnia (EUA) chama-se zinfandel. Aliás, no dia 16 de novembro, comemorou-se o Dia da Uva Zinfandel ou Zin para os norte-americanos. É uma uva muito versátil que produz vinhos que variam dos rosés leves aos tintos potentes e alcoólicos, com sabor de frutas suculentas e taninos suaves.
Continue lendo “Uva Zinfandel ou Zin para os íntimos”Glossário do Vinho-2: Açúcar Residual
Nesse mês, o blog vai explicar outra expressão muito utilizada pelos winelovers de plantão. Esse artigo faz parte da websérie chamada glossário do vinho. Assim, o leitor saberá mais a respeito de um conceito. É a forma que encontramos para compartilhar conhecimento e auxiliar aqueles que acreditam que informação de qualidade só acrescenta a nossa vida. Você já ouviu falar que o vinho tem muito ou pouco açúcar residual? Então, se não sabe do que estamos escrevendo, acompanhe toda a explicação em seguida; se já conhece, compartilhe esse conteúdo com seus amigos que ainda estão aprendendo sobre o mundo do vinho, ok?
Continue lendo “Glossário do Vinho-2: Açúcar Residual”Dia Internacional da Tempranillo
A casta de uva tinta originária da Espanha, também nomeada como Aragonez ou Tinta Roriz em Portugal, é uma das mais conhecidas da Península Ibérica. É comemorada uma vez ao ano a cada segunda quinta-feira do mês de novembro como o dia internacional da tempranillo. Portanto, no dia 10 de novembro de 2022, estaremos homenageando essa cepa incrível.
Continue lendo “Dia Internacional da Tempranillo”Dia da Carignan
Todo ano é comemorado o Dia da Carignan, na última quinta-feira do mês de outubro, que aconteceu no dia 27 passado. A cepa é tânica e rústica encontrada no sul da França, na Espanha, na Itália, no Chile, na Argentina e na Califórnia. Produz vinhos de coloração profunda e robusta, com sabores de frutas silvestres.
Continue lendo “Dia da Carignan”Glossário do Vinho-1: Acidez
A partir desse mês, o blog vai iniciar uma série de artigos com uma explicação detalhada sobre as palavras mais utilizadas pelos sommeliers, enólogos e enófilos. Será como uma espécie de glossário do vinho. Uma vez a cada mês, o nosso leitor conhecerá um conceito profundamente. Com certeza, estaremos contribuindo para o entendimento e a propagação de materiais ricos que poderão melhorar ou aperfeiçoar sua visão sobre o mundo dessa bebida tão incrível.
Continue lendo “Glossário do Vinho-1: Acidez”Uva Pinot Gris – Guia definitivo
Muitas uvas parecem ser diferentes, mas algumas apenas apresentam nomes distintos pelo mundo. É o caso da uva pinot gris, conhecida assim na sua região de origem na Alsácia (França). É uma espécie Vitis Vinífera, de cor rosada, mas muito utilizada para produção de vinhos brancos. Gris, quer dizer cinza, em francês. Portanto, é uma uva branca. É muito conhecida na Itália como Pinot Grigio. Vamos conhecer um pouco mais sobre essa curiosa uva?
Continue lendo “Uva Pinot Gris – Guia definitivo”Vinhos Premiados da Santa Ema
Vamos abordar mais sobre uma vinícola chilena que conquistou muitos prêmios ao longo dos anos. As linhas de vinhos premiados da Santa Ema são Gran Reserva, Premium, Ultra Premium e Ícone. São vinhos tradicionais e conhecidos por sommeliers e pessoas que apreciam vinhos de qualidade internacional. Quer saber mais sobre eles?
Continue lendo “Vinhos Premiados da Santa Ema”Festival de Rosés
Primavera chegou e a estação pede vinhos mais leves, refrescantes e com bastante acidez. Por isso, a Wine Lovers está realizando um Festival de Rosés. Assim, você pode adquirir vinhos mais propícios para o período. Você sabe como as estações do ano surgiram para os povos antigos? Conheça a seguir a explicação dos gregos através dos mitos e cultos aos deuses. Afinal, Dionísio – correspondente de Baco para os gregos, Deus do Vinho, fazia parte desta turma…
Continue lendo “Festival de Rosés”Um pouco sobre Santa Ema
A vinícola Santa Ema foi pioneira no Vale de Maipo no início do século XX, quando Don Pedro Pavone Voglino, imigrante italiano, esportista e empresário, descobriu a Ilha de Maipo, um terroir que há 60 anos expressa uma trajetória de sucesso na plantação e produção de vinhos da Cordilheira dos Andes. Vamos conhecer mais sobre esse incrível empreendimento chileno.
Continue lendo “Um pouco sobre Santa Ema”