O Auto da Barca do Inferno é uma peça de teatro dramática de Gil Vicente, representada em 1517. É a primeira parte da chamada trilogia das Barcas que se completam com o Auto da Barca do Purgatório e o Auto da Barca da Glória. O mais curioso é que essa obra da literatura inspira os nomes dos vinhos da Garrocha, alguns deles claro, que é a marca criada pela Família Macieira de Portugal, onde se localiza a Quinta do Garrido, em Lisboa, mais precisamente em Alenquer-Santana da Carnota.
Continue lendo “Literatura inspira os nomes dos vinhos”Glossário do Vinho – 4: Tanino
O quarto artigo da websérie vai esclarecer e explicar sobre uma palavra que ainda deixa muitas dúvidas nos apreciadores do vinho e também pode ser considerada como um dos pilares da bebida que é composto, como informamos nos demais textos sobre o Glossário do Vinho, de acidez, açúcar residual, álcool e tanino. Vamos descobrir sobre essa incrível característica presente nas uvas.
Continue lendo “Glossário do Vinho – 4: Tanino”Passeio na Vinícola – Parte 1
A expressão “unir o útil ao agradável” deve ter sido inventada por alguém do mundo do vinho, pois é realmente o que acontece quando se trabalha com ele e decide passar as férias no Chile! Tudo para realizar o sonho de conhecer os vinhedos, fazer um passeio na vinícola, entrar em uma adega repleta de barricas de carvalho e por fim participar de degustações deliciosas. Bom, caro leitor, isso aconteceu comigo e vou relatar como foi essa experiência incrível.
Continue lendo “Passeio na Vinícola – Parte 1”Vinhos fortificados
Existem diversos tipos de vinhos: espumantes, brancos, rosés, tintos, de sobremesa e fortificados. Os vinhos fortificados podem ser ácidos e secos ou escuros e doces. Nesse artigo vamos explicar um pouco sobre esses últimos que são produzidos em Portugal, na Espanha, Itália, Austrália e Califórnia. Normalmente, tem alto teor alcoólico e podem variar entre as cores âmbar e avermelhado-escuro ao castanho-claro e amendoados.
Continue lendo “Vinhos fortificados”Glossário do Vinho – 3: Álcool
Nesse terceiro artigo da websérie trataremos de um assunto que muitas pessoas têm dúvidas, o álcool. Essa substância é um dos resultados da fermentação da uva e um dos pilares do vinho que abordamos no último Glossário do Vinho – 2: Açúcar Residual. Vamos saber mais a respeito dele a seguir.
Continue lendo “Glossário do Vinho – 3: Álcool”A História da Agricultura Biodinâmica
O movimento da agricultura biodinâmica começou há quase 100 anos. Na época, um grupo de agricultores na Alemanha já havia notado o impacto negativo que as práticas agroindustriais e o uso de fertilizantes químicos começavam a ter em seus solos e rendimentos. Portanto, desse descontentamento nasceu um grande movimento de retorno ao natural.
Continue lendo “A História da Agricultura Biodinâmica”Uva Zinfandel ou Zin para os íntimos
Uma das cepas mais importantes tintas é a conhecida primitivo, no sul da Itália. Na Califórnia (EUA) chama-se zinfandel. Aliás, no dia 16 de novembro, comemorou-se o Dia da Uva Zinfandel ou Zin para os norte-americanos. É uma uva muito versátil que produz vinhos que variam dos rosés leves aos tintos potentes e alcoólicos, com sabor de frutas suculentas e taninos suaves.
Continue lendo “Uva Zinfandel ou Zin para os íntimos”Glossário do Vinho-2: Açúcar Residual
Nesse mês, o blog vai explicar outra expressão muito utilizada pelos winelovers de plantão. Esse artigo faz parte da websérie chamada glossário do vinho. Assim, o leitor saberá mais a respeito de um conceito. É a forma que encontramos para compartilhar conhecimento e auxiliar aqueles que acreditam que informação de qualidade só acrescenta a nossa vida. Você já ouviu falar que o vinho tem muito ou pouco açúcar residual? Então, se não sabe do que estamos escrevendo, acompanhe toda a explicação em seguida; se já conhece, compartilhe esse conteúdo com seus amigos que ainda estão aprendendo sobre o mundo do vinho, ok?
Continue lendo “Glossário do Vinho-2: Açúcar Residual”Dia Internacional da Tempranillo
A casta de uva tinta originária da Espanha, também nomeada como Aragonez ou Tinta Roriz em Portugal, é uma das mais conhecidas da Península Ibérica. É comemorada uma vez ao ano a cada segunda quinta-feira do mês de novembro como o dia internacional da tempranillo. Portanto, no dia 10 de novembro de 2022, estaremos homenageando essa cepa incrível.
Continue lendo “Dia Internacional da Tempranillo”Dia da Carignan
Todo ano é comemorado o Dia da Carignan, na última quinta-feira do mês de outubro, que aconteceu no dia 27 passado. A cepa é tânica e rústica encontrada no sul da França, na Espanha, na Itália, no Chile, na Argentina e na Califórnia. Produz vinhos de coloração profunda e robusta, com sabores de frutas silvestres.
Continue lendo “Dia da Carignan”