Vamos abordar mais sobre uma vinícola chilena que conquistou muitos prêmios ao longo dos anos. As linhas de vinhos premiados da Santa Ema são Gran Reserva, Premium, Ultra Premium e Ícone. São vinhos tradicionais e conhecidos por sommeliers e pessoas que apreciam vinhos de qualidade internacional. Quer saber mais sobre eles?
Continue lendo “Vinhos Premiados da Santa Ema”Um pouco sobre Santa Ema
A vinícola Santa Ema foi pioneira no Vale de Maipo no início do século XX, quando Don Pedro Pavone Voglino, imigrante italiano, esportista e empresário, descobriu a Ilha de Maipo, um terroir que há 60 anos expressa uma trajetória de sucesso na plantação e produção de vinhos da Cordilheira dos Andes. Vamos conhecer mais sobre esse incrível empreendimento chileno.
Continue lendo “Um pouco sobre Santa Ema”Dia Mundial da Marselan
São muitas uvas conhecidas, entre elas encontra-se uma cepa francesa que poucas pessoas experimentaram. Por isso, nasceu o Dia Mundial da Marselan ou Marselan Day que acontece em 27 de abril. Na verdade é uma uva tinta que nasceu do cruzamento da cabernet sauvignon com a grenache. Não é uma vitis vinífera nativa, mas uma uva criada em laboratório em uma parceria da França com a China! Ficou curioso para saber mais? Então, acompanhe tudo sobre essa descoberta incrível da ciência.
Continue lendo “Dia Mundial da Marselan”Vinho com chocolate
Muitos especialistas não recomendam a combinação vinho com chocolate, mas ao final de uma refeição a sobremesa é quase sempre bem-vinda. Por isso, as mousses, charlotes ao chocolate, doces com ganache de chocolate e tantas outras receitas que utilizam cacau acabam sendo harmonizadas com a bebida. Na maioria das vezes, um espumante mais doce é o recomendado. No entanto, vinhos de teor alcoólico ligeiramente alto e potentes também são escolhas corretas.
Continue lendo “Vinho com chocolate”Mulheres no mundo do vinho – Parte 1
O mercado do vinho sempre foi exercido por homens, na maioria das vezes. As vinícolas foram passando de geração em geração e agora há pouco mais de 30 anos, as mulheres puderam escolher liderar, produzir, criar e participar mais ativamente das decisões em empresas familiares, cooperativas, etc. Aproveitando a ocasião de comemoração do Dia Internacional da Mulher no mês de março, vamos contar a história de quatro mulheres incríveis que através de sua experiência conquistaram seu lugar e são exemplos para todas as demais. Descubra quem são as mulheres no mundo do vinho e por que foram escolhidas.
Continue lendo “Mulheres no mundo do vinho – Parte 1”Terroir de alta qualidade
Chile é um país com centenas de anos de experiência vinícola. Recentemente transformou a sua paisagem devido a uma revolução na sua vinicultura. Tem excelentes vantagens competitivas: o clima, o relevo, a irrigação controlada, a especialização e aplicação de técnicas que aproveitam ainda mais o seu terroir de alta qualidade para a produção de vinhos com presença no mercado internacional.
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