O mundo do vinho está testemunhando uma transformação significativa nos últimos anos. Uma nova tendência vem ganhando força entre os apreciadores: a busca por vinhos com menor teor alcoólico. Esta mudança reflete um movimento maior na sociedade, onde consumidores cada vez mais conscientes procuram alternativas que combinem prazer e bem-estar.
Continue lendo “A nova onda dos vinhos”Dia Mundial da Moscatel
A data escolhida para celebrar o dia mundial da moscatel é 09 de maio de cada ano. Este dia é dedicado a apreciar e comemorar uma das uvas mais populares do mundo dos vinhos. A uva moscatel é conhecida por ser aromática, ter sabor doce e propriedades florais. Ela é uma uva antiga, que tem sido cultivada há séculos em vários países ao redor do mundo. O objetivo deste artigo é explorar a uva moscatel, suas características e como ela é usada na vinicultura ao redor do mundo.
Continue lendo “Dia Mundial da Moscatel”Vinho com chocolate
Muitos especialistas não recomendam a combinação vinho com chocolate, mas ao final de uma refeição a sobremesa é quase sempre bem-vinda. Por isso, as mousses, charlotes ao chocolate, doces com ganache de chocolate e tantas outras receitas que utilizam cacau acabam sendo harmonizadas com a bebida. Na maioria das vezes, um espumante mais doce é o recomendado. No entanto, vinhos de teor alcoólico ligeiramente alto e potentes também são escolhas corretas.
Continue lendo “Vinho com chocolate”Vinhos de Meditação
Essa denominação pode parecer estranha à primeira vista, mas os apreciadores de um bom vinho vão entender rapidamente o que isso quer dizer. Vinhos de meditação podem ser aqueles mais doces, de sabores marcantes e com mais teor alcoólico. Frequentemente associados aos momentos após as refeições como vinhos de sobremesa, mas também podem ser apreciados em outras ocasiões como numa conversa descontraída com os amigos, e quando se quer simplesmente parar um pouco o ritmo corrido do cotidiano e relaxar com uma taça na mão.
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