A Patagônia, famosa por suas paisagens deslumbrantes e vastidão selvagem, também é lar de uma cena vinícola emergente que está ganhando destaque no cenário internacional. No coração desta região, em San Patricio del Chañar, Neuquén, encontramos a vinícola Secreto Patagónico Bodegas y Viñedos, um verdadeiro tesouro escondido entre as montanhas e vales patagônicos. Neste artigo vamos saber mais sobre o local e seus elegantes vinhos.
Terroir Único
O terroir de San Patricio del Chañar é verdadeiramente singular, combinando a influência da Cordilheira dos Andes a oeste com os ventos frios que sopram do oceano Atlântico a leste. Essa combinação única de clima e solo cria condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade, resultando em vinhos complexos e distintos.
Clima
O clima da região é temperado, com verões quentes e invernos frios. No entanto, a proximidade com a Cordilheira dos Andes proporciona uma amplitude térmica significativa entre o dia e a noite, o que ajuda a preservar a acidez das uvas e a desenvolver sabores intensos nos vinhos.
Relevo e Solo
O relevo montanhoso e as planícies onduladas da região oferecem uma variedade de microclimas e tipos de solo. Os vinhedos da Secreto Patagónico estão localizados em terrenos de altitude, onde o solo é composto por uma mistura de argila, calcário e pedras, proporcionando excelente drenagem e permitindo que as raízes das videiras se aprofundem em busca de nutrientes.
Breve história
Secreto Patagónico Bodegas y Viñedos é uma empresa familiar criada em 2003 focada em explorar e revelar a verdadeira expressão dos vinhos do terroir patagônico. Em busca de climas mais frescos, a família se estabeleceu no Vale de San Patricio del Chañar, onde a primeira e a segunda geração trabalham lado a lado com uma equipe muito profissional e apaixonada.
O vinhedo está localizado na região mais alta do vale, e a vinícola é desenhada por gravidade para respeitar a integridade das uvas em todo o processo. Mapeiam o vinhedo com tecnologia drone e rastreiam cada uva desde o vinhedo até a garrafa para definir as três linhas de vinhos.
A Patagônia é a região mais austral do país, pouco povoada, oferece às vinícolas um terreno selvagem cheio de singularidades e quase totalmente intocado pela poluição. Com seu clima mais ameno, registrou crescimento na vitivinicultura argentina e conquistou sua indicação geográfica oficial em 2002.
A região está na vanguarda do panorama vitivinícola, produzindo vinhos equilibrados, finos e de altíssima qualidade. A uva emblemática da região é a pinot noir, no entanto seus elegantes malbecs ganharam o reconhecimento dos especialistas.
Uvas Plantadas
A vinícola Secreto Patagónico cultiva uma variedade de uvas, incluindo malbec, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, chardonnay e sauvignon blanc. Essas uvas prosperam nas condições climáticas únicas de San Patricio del Chañar, resultando em vinhos que refletem a autenticidade e o caráter da região.
Diferenciais dos Vinhedos na Patagônia
Os vinhedos plantados na Patagônia diferenciam-se por sua proximidade com a Cordilheira dos Andes e pela influência dos ventos frescos do oceano Atlântico. Isso resulta em vinhos com maior acidez, sabores mais concentrados e uma elegância distinta, tornando-os únicos no mundo do vinho argentino.
A região de San Patricio del Chañar, Neuquén, é um verdadeiro paraíso para os amantes do vinho, oferecendo vinhos excepcionais que capturam a essência única da Patagônia em cada taça. Ao passear na vinícola Secreto Patagónico, os visitantes têm a oportunidade de experimentar o terroir único da região e descobrir vinhos que são verdadeiras obras de arte escondidas do mundo do vinho.
Recomendações Wine Lovers
A Wine Lovers trouxe alguns vinhos selecionados da Secreto Patagónico para os nossos clientes conhecerem e se encantarem. São eles:
Rebel Chardonnay com 100% chardonnay. Cor amarelo pálido com reflexos dourados. Apresenta aromas frutados com notas de pera, maçã verde e toranja rosa. Na boca é leve, fresco e amplo. Estilo jovem, frutado e refrescante. Ideal com pescado, mariscos, macarrão, risoto com vegetais. A safra 2022, que está disponível, recebeu 91 pontos pelo James Suckling.
Rebel Malbec elaborado com 100% malbec. Possui cor vermelha intensa com reflexos violáceos. Apresenta aromas frutados, lembrando frutas vermelhas e violetas. Na boca é de corpo médio, com um final fresco e amplo. Estilo jovem, frutado e refrescante. Combina com carnes, cordeiros, risotos de cogumelos, hambúrguer e queijos azuis. A safra 2022, que temos em estoque, ganhou 91 pontos por James Suckling e 90 pontos de Tim Atkins. Possui um excelente custo-benefício e pode ser adquirido na nossa loja virtual ao clica no nome do vinho.
Rebel Pinot Noir feito com 100% pinot noir. Cor vermelho rubi. Apresenta aromas frutados, lembrando frutas vermelhas e cerejas. Na boca é macio e leve, com um final vivo e refrescante. Estilo jovem, frutado e refrescante. Experimente com carnes vermelhas, salmão, atum, charcuteria e queijos. A safra 2022, que acaba de chegar, recebeu também 91 pontos por James Suckling e 90 pontos de Tim Atkins. Outro exemplo de vinho para incluir na sua adega.
Classic Malbec com 100% malbec. Cor intensa, vermelho escuro com reflexos violáceos. Tem um aroma frutado, com notas de amoras, lembrando compota de ameixa e um toque de violetas. Com boa estrutura, taninos macios e um longo final de boca. Estilo elegante e equilibrado. Ideal com carne de cordeiro cozido lentamente, massa recheada com carne, guisado de lentilhas e queijos semiduros. Safra de 2022 super premiada com 91 pontos por James Suckling, 91 pontos de Tim Atkins e 93 pontos Descorchados.
Classic Pinot Noir monovarietal da pinot noir. Cor vermelho rubi. Apresenta aromas frutados, com notas de cerejas, morangos e rosa mosqueta. Na boca tem uma entrada ampla e uma textura sedosa e fresca, com um final persistente. Estilo elegante e equilibrado. Combina com carnes vermelhas, molhos à base de cogumelos, cordeiro grelhado e queijos defumados. Safra de 2022 super premiada com 90 pontos por James Suckling, 92 pontos de Tim Atkins e 92 pontos Descorchados.
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