No dia 29 de agosto, enófilos e apreciadores de vinho ao redor do mundo celebram o Dia Mundial da Uva cabernet sauvignon. Esta data é uma homenagem a uma das variedades de uva mais renomadas e amplamente cultivadas do planeta, conhecida por produzir vinhos de grande estrutura, complexidade e potencial de envelhecimento.
Continue lendo “Parabéns para a Rainha das Uvas Tintas”Dia da Cabernet Sauvignon
Todo dia 30 de agosto é dedicado à comemoração de uma das uvas mais conhecidas e apreciadas no mundo. Pela sua importância instituiu-se o Dia Internacional da Cabernet Sauvignon. Portanto, os amantes de vinho podem, se quiser, prestar uma homenagem a essa cepa e abrir um vinho monovarietal ou até beber um blend com ela.
Continue lendo “Dia da Cabernet Sauvignon”Vinho com chocolate
Muitos especialistas não recomendam a combinação vinho com chocolate, mas ao final de uma refeição a sobremesa é quase sempre bem-vinda. Por isso, as mousses, charlotes ao chocolate, doces com ganache de chocolate e tantas outras receitas que utilizam cacau acabam sendo harmonizadas com a bebida. Na maioria das vezes, um espumante mais doce é o recomendado. No entanto, vinhos de teor alcoólico ligeiramente alto e potentes também são escolhas corretas.
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