No próximo dia 22 de outubro comemora-se o Dia Nacional do Enólogo. Esse profissional vem sendo a cada dia mais reconhecido e respeitado no mundo do vinho porque ele é o responsável principal pelo resultado do produto final: vinho. Quem pretende se tornar um enólogo precisa possuir algumas características especiais porque irá trabalhar na coordenação, supervisão e execução de todos os processos relacionados com a produção da bebida. Vamos conhecer sobre essa incrível profissão?
Continue lendo “Dia Nacional do Enólogo”O enólogo
Você sabe o que faz um enólogo? Ele é uma das pessoas mais importantes quando se trata do mundo do vinho. É o responsável pela elaboração do produto e está presente em todas as etapas de produção, desde o plantio da uva até a venda. Para ser um bom profissional é preciso entender de botânica, climatologia, processos de fermentação, tipos de uva, período de colheita, tempo de maturação, entre vários outros temas.
Continue lendo “O enólogo”