A tendência na alimentação é comer e beber o mais natural possível, sem agrotóxicos e nem conservantes artificiais. A onda do vegetarianismo e do veganismo tornou-se mais presente na vida das pessoas. Isso aconteceu também no mundo do vinho, o verdadeiro winelover busca uma bebida pura, autêntica, cheia de personalidade e que expresse o terroir da maneira mais tradicional possível. Vinho sem sulfito ou biodinâmico ou orgânico são a resposta para essa demanda.
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